Queijaria

Integrada no Centro Multiusos do Azinhal, existe uma queijaria licenciada para o efeito cujo principal objectivo a produção a valorização e divulgação do queijo produzido a partir  do leite da Cabra de Raça Algarvia.

Produto de elevada qualidade e características organolépticas singulares.

Aliando a Tradição á Inovação pretende-se também criar um pólo de investigação e produção de novos produtos, nomeadamente o queijo com ervas aromáticas e os iogurtes á base de leite de cabra.

Esta queijaria estará a funcionar no decorrer da Feira com um balcão de venda próprio, onde poderá também degustar aquele queijo inigualável.